Il 14 Luglio Chef Cristina Bowerman preparerà un menu di 4 portate, introdotto da una lezione sulle tecniche di cucina utilizzate al Maraki Foodlab.

Cristina 1 stella Michelin, 3 forchette Gambero Rosso è nata a Cerignola, ed è chef di Glasshostaria a Roma.

La cucina di Cristina è un crossing culturale che racconta il gusto attraverso il dialogo costante fra tradizioni, culture, memoria e luoghi.
Stella Michelin dal 2010, è case study della Bocconi nello stesso anno. “Da Cerignola a San Francisco e ritorno – La mia vita di chef controcorrente” (Mondadori, 2014) è uno dei due i libri pubblicati che sottolineano la personalità di una “chef controcorrente”.